विवरण
- नेपालमा तैमुर is सामान्यतया सुख्खा तरकारी भाँडामा प्रयोग गरिन्छ, विशेष गरी आलुको साथ, र यो टमाटरमा आधारित भाँडा र करीमा पनि प्रयोग गरिन्छ, प्रायः सुँगुरको मासुसँग।
- यो नेपाली करी पाउडर र सिजनको अभिन्न अंग हो, र यो देशमा धेरै लोकप्रिय मसला हो।
- Timur pepper र mala pepper सामान्यतया सिचुआन खानामा प्रयोग हुने मसला हो।
- यसको नामको बावजुद, सिचुआन काली मिर्च कालो मिर्च वा खुर्सानी मिर्चसँग नजिकको सम्बन्ध छैन।