DESCRIPTION
- नुन, पेपरिका, रातो खुर्सानी, पपीता, तोरी, अम्ल (साइट्रिक एसिड), जीरा, आँपको धूलो, कारावे, क्यारम, हरियो अलैंची, अदुवा, लसुन, कालो मिर्च, दालचीनी, मस्कमेलन, ठूलो अलैंची, फनेल, आर्टिसियल बारबेक्यू स्वाद, एन्टि केकिंग एजेन्ट (सिलिकन डाइअक्साइड)।
कसरी प्रयोग गर्ने
- 1 प्रत्येक कुखुराको टुक्रामा काट्नुहोस्।
- २ एउटा कचौरामा कागतीको रस, मेहरान तन्दूरी मसाला, २ चम्चा तेल/घिउ/मक्खन, दही मिसाएर सबै कुखुराको टुक्रामा समान रूपमा लगाउनुहोस्। अलग राख्नुहोस् र यसलाई 2 घण्टाको लागि म्यारिनेट गर्न दिनुहोस्।
- 3 प्रत्येक टुक्रालाई कोइला/ग्यासको कम तापमा स्कीवर वा ग्रिलमा राख्नुहोस्। प्रत्येक छेउमा तेल/घिउ/बटर लगाउनुहोस् र मासु कोमल नहोउन्जेल स्किभरलाई समान रूपमा तताउनुहोस्। वा
- ४ ओभनलाई १८० डिग्री सेल्सियसमा तताउनुहोस्, कुखुरालाई ट्रेमा राख्नुहोस्। प्रत्येक छेउमा तेल/घ्यू/बटर लगाउनुहोस्। 40-45 मिनेटको लागि ग्रिल गर्नुहोस्, मासु नरम नभएसम्म। 5 हल्का खैरो हुँदा तातोबाट हटाउनुहोस्।