वर्णन
- रोजाना बासमती चामल बासमती (सुगन्धको रानी) को नामले सुझाव दिन्छ।
- यो यसको ताजा पकाएको सुगन्ध र चिल्लो बनावट द्वारा विशेषता हो।
- चामल पनि प्रयोग गर्न सजिलो छ।
- बासमती चामल।
खाना पकाउने विधि
- बिस्तारै चावल कुल्ला।
- १५ देखि २० मिनेटसम्म पानीमा भिजाउनुहोस्।
- एउटा भाँडोमा प्रशस्त पानी उमाल्नुहोस्।
- पानी खसाले।
- चावल थप्नुहोस् र लगभग 10 मिनेटको लागि मध्यम तातोमा तातो गर्नुहोस् ताकि यो उमाल्दैन।
- कहिलेकाहीँ धेरै पकाउन नखोज्नुहोस्, कोर थोरै रहँदा तातो बन्द गर्नुहोस्।
- तातो पानीलाई स्ट्रेनर इत्यादिले निकाल्नुहोस्, यसलाई भाँडोमा फिर्ता राख्नुहोस्, छोप्नुहोस् र लगभग 5 मिनेटको लागि भाप दिनुहोस्।
- नोट: चामल धेरै धुँदा चामलमा रहेको भिटामिन नष्ट हुन्छ।
- भण्डारण विधि: प्रत्यक्ष घाम र उच्च तापक्रम र आर्द्रताबाट टाढा चिसो, अँध्यारो ठाउँमा भण्डार गर्नुहोस्।


