गाहत दाल १ किलो

DESCRIPTION
 
गहत दाल म्याक्रोटाइलोमा युनिफ्लोरमको सुकेको दाल हो।
गहत दाल करी उत्तर भारतमा सबैभन्दा लोकप्रिय छ।
खिचडी बनाउन पनि यसको प्रयोग गरिन्छ ।
भारतमा, यो 'फानु' अर्को थप विस्तृत परिकार बनाउन प्रयोग गरिन्छ जुन एक प्यानमा लगभग भुइँमा गाहट (पहिले रातभर भिजाइएको) धेरै घण्टासम्म उमालेर बनाइन्छ।
 
कसरी प्रयोग गर्ने
 
गहत दाल करी उत्तर भारतमा विशेष गरी उत्तराखण्डमा सबैभन्दा लोकप्रिय छ।
खिचडी बनाउन पनि यसको प्रयोग गरिन्छ ।
भारतको गढवाल क्षेत्रमा, यो 'फानु' अर्को थप विस्तृत परिकार बनाउन प्रयोग गरिन्छ जुन एक प्यानमा लगभग भुइँमा गाहट (पहिले रातभर भिजाइएको) धेरै घण्टासम्म उमालेर बनाइन्छ। अन्तमा, केही बारीक काटिएका सागहरू (पालक वा पालक, तोरी, कोमल मूला पातहरू, वा धनिया पातहरू) पकवान पूरा गर्न थपिन्छन्। घोडा चना (गाहत दाल) नियमित रूपमा सेवन गर्दा वजन घटाउन मद्दत गर्दछ।