DESCRIPTION
- धनिया पाउडर धनियाको बीउबाट व्युत्पन्न हुन्छ जुन भारतीय खानामा एक आवश्यक मसला हो।
- धनिया लेमोनी-पाइन स्वादले अत्यधिक शक्ति बिना धेरै व्यंजनहरू पूरक बनाउँछ।
कसरी प्रयोग गर्ने
- धनियाँ पाउडर भारतीय खानामा व्यापक रूपमा प्रयोग गरिन्छ।
- करी, बिरयानी, पेय, चटनी र सलाद।
- यसको फरक, कोमल स्वाद करी पाउडर, गरम मसाला र धनिया जीरा (धनिया र जीराको मिश्रण) मा प्रयोग गरिन्छ।
- धनियाको स्वाद हुन्छ जसले कागती र ऋषिलाई मिलाउँछ, जसमा एक मिठाई-नोट अन्डरटोन हुन्छ।
- भारतीय खानामा धनिया मुख्यतया स्वादका लागि प्रयोग गरिन्छ।
- तेलमा भुटेको धनियाको धूलो भुटेकोले विशेष 'करी' स्वाद दिन्छ।
- सामान्य भन्दा राम्रो फरक ट्यांगी स्वाद चाहिन्छ।