バッファローウィズボーン 1KG

説明
 
骨付きビーフは牛から来ています。
一方、 bison 肉 は、バッファローまたは  buffalo としても知られるバイソンに由来します。
どちらにも多くの共通点がありますが、多くの点で異なります。
バイソン肉の風味は、それに簡単に対抗できます。
味は ビーフに似ていますが、少し甘いアンダートーンが特徴です。
一部の特製肉とは異なり、バイソンは鹿肉ではなく、どのように調理しても信じられないほど柔らかいです。