説明
- 非常に芳香がありますが、味は微妙ではありません。少しスパイシーで刺激が強く、香りが強いです。
- 少量のアジワインでも料理の味を支配します。
- インドでは、アジュワインを生で使用することは決してありませんが、ローストまたはギーで揚げて、より強く、より顕著な香りを発生させます.
使い方
- 主に a 消化補助剤およびアリの催吐剤として使用されます。
- Ajwain は、多くの場合、重い食事の後に消費されます。
- インドの人々はまた、食物にカロムの種を使用すると、消化不良、腹痛、および他のすべての腹部障害を防ぐこともできると信じています.